При ограниченном подсобном хозяйстве
Архитектурное проектирование жилых зданий. Учебник - Лисициан М.В. и др.
169 
При ограниченном подсобном хозяйстве (с небольшим огородом и без содержания скота) кухня может быть относительно небольшой, но обязательно должна располагаться у входа или, если есть хозяйственный выход — рядом с ним. Все грязные работы по обработке овощей и других сельскохозяйственных продуктов в этом случае делаются в летних помещениях, либо вне кухни.
В усадебном доме необходима увеличенная хозяйственная кладовая помимо продуктовой или шкафа при кухне для хранения сухих продуктов.
Подвальную часть дома, обычно расположенную под хозяйственными помещениями квартиры, используют для хранения запасов овощей, солений, инвентаря, топлива, устройства котельной, бани и помещения для работы.
Для усадебного дома большое значение имеет изоляция помещений, связанных с хозяйством, от жилой части квартиры. Кухня, кладовые, в том числе и места хранения овощей, летние помещения должны сообщаться с хозяйственным двором. Поэтому обычно устраивают два входа в дом — основной со стороны улицы и дополнительный со стороны двора. Если вход один (при минимальном подсобном хозяйстве), то хозяйственные помещения располагают ближе к входу, а жилые комнаты относятся в глубину квартиры. Основная кухня должна иметь хорошую связь с общей комнатой и с передней, а веранда — с общей комнатой и желательно с кухней. Ванная комната располагается вблизи хозяйственного входа в дом, а если в доме имеется один выход, ванная по возможности приближается к нему. При этом связь личных комнат с санитарным узлом должна быть удобной. Хозяйственная зона может быть непосредственно связана с пристроенными к дому хозяйственными постройками — помещениями для хранения инвентаря, топлива, кормов, для содержания скота, птицы, а также гаражом. СНиП 2.08.01.89 регламентируют расстояния от жилых помещений до помещений для содержания скота. Для изоляции между ними необходимо размещать не менее двух помещений другого назначения.