В типичной византийской постройке
Византийские строители - Оустерхаут Р.
123 
В типичной византийской постройке Константинополя раствор между рядами кирпича в кладке накладывали толстым слоем —примерно 5 см раствора между рядами кирпича в 3-5 см толщины. При каменной кладке слой раствора был более тонким. Однако в том и другом случае неровности кладки компенсировали наложением раствора. При большом количестве раствора, время его
высыхания могло быть решающим фактором в процессе строительных работ, ведь даже в маленькой постройке время строительства зависело от времени схватывания раствора. Трагическое обрушение лесов, при котором погиб св. Афанасий Афонский, могло произойти из-за незастывшего раствора (xixavoq) в строящейся стене.47 Известковые растворы застывают неделями, особенно если их положить толстым слоем, поэтому строителям приходилось добавлять особые стабилизаторы, чтобы ускорить процесс. Анализы ранневизантийских растворов показывают, что деформации, вызываемые подвижками и сжатием, на первых порах могут оказаться достаточно значительными, но позднее, примерно через месяц, — раствор приобретает относительную стабильность.48
Область вокруг Мраморного моря, известная со времен античности своими каменоломнями, могла предложить богатый выбор природного камня. Однако по причине постоянного строительства в таком важном центре, как Константинополь, здесь появляется огромное количество разнообразного привозного камня из других стран. Конечно, на обычной стройке использовали камень, известный как третичный (верхнего миоцена) известняк, или даже песчаник. И тот, и другой добывали неподалеку от города, недалеко от Евдома (современный Бакыркёй), между ним и Сафракёй. По цвету этот камень варьируется от кремового (цвет кожи) до серебристо-серого.49 Известняк из слоев верхнего миоцена, был прекрасным строительным материалом и использовался в течение всей византийской эпохи. Он залегал слоями, составлявшими максимум 25-50 см в толщину, причем наилучший строительный материал давали слои с глубины 6—7 м. В конце XIX в. вокруг Бакыркёй все еще виднелись впадины и холмы, образованные этими разработками.51 Впрочем, за последнее столетие эти месторождения были полностью выработаны для строительства современного Стамбула, и более не используются.