Хозяйственная площадка
Ваш сад. Советы ландшафтного архитектора - Титова Н.П.
116 
В том случае, когда со стороны улицы имеется водоотводная канава, при устройстве вгьезда на участок на ее дно закладывают трубы длиной не менее 3,5 м и соответствующего диаметра, чтобы не нарушить стока воды. Над трубой делают насыпь и ограничивают ее с обеих сторон опалубкой из толстых досок или бетона.
Хозяйственная площадка — своеобразный «рабочий центр» участка. Она может быть отнесена в глубь территории, может примыкать к летней кухне, но во всех случаях она нуждается в специальном оборудовании и какой-то специальной мебели.
Непосредственно связанная с домом, хозяйственная зона изолируется от остального сада живой изгородью из кустарника, экранами из деревянных реек или другой опорой для вьющихся растений. На эту зону участка могут быть ориентированы окна кухни, а иногда сюда делают отдельный выход из дома.
Летняя кухня — дополнительное помещение под открытым небом. Она может быть сконструирована из деревянных, металлических перегородок. На рис. 74 вы видите образец летней кухни, здесь перегородки в некоторых местах не доходят до земли, что придает конструкции легкость. Кухонная утварь размещается на небольших полках и крючках. Проста в изготовлении и садовая мебель: откидной столик и табуретки, маленькая жаровня для подогревания пищи. Тут же под рукой устроены грядки с самой необходимой к столу зеленью.
Если у вас осталось немного кирпича от строительства дома, можно рекомендовать другой вид летней кухни-столовой — открытый очаг (гриль). Здесь пищу подогревают на горячих углях в посуде, поставленной на металлическую решетку. Когда пользуются открытым огнем, котелок укрепляют на таганке, как над костром. Очаг используют и как стол. Удобно, вернувшись из леса с грибами, устроиться чистить их на свежем воздухе, а потом жарить на огне. Уютным станет такой уголок с тихо тлеющими углями и кипящим ароматным кофе летним вечером. Кирпичный очаг можно использовать и зимой — развести в нем огонь, согреться и подогреть пищу, не заходя в дом.