Хвойные деревья. Цветущий яблоневый или вишневый сад, конечно, великолепен, но радует нас недолго, хвойные же растения сохраняют свою сдержанную, даже несколько суровую красоту и в дождь, и в зимние морозы. Они стоят в саду как живые скульптуры, напоминая о лете.
Ель обыкновенная — распространенная хвойная порода, считающаяся вечнозеленой, хотя хвоя у дерева через 7—9 лет меняется, и каждую осень не меньше седьмой части ее опадает. Это не заметно глазу, обычен для нас рост молодых ярко-зеленых побегов во второй половине мая. Очень красива конусовидная форма кроны этого дерева, которая сохраняется у него всю жизнь в отличие от сосны и лиственницы, во второй половине жизни меняющих эту форму на совершенно иную — зонтикообразную.
Многие встречают новогодний праздник у себя на даче. Если вы вырастите на участке ель, она не только украсит собой сад, вы сможете использовать ее каждый год, украшая к празднику.
Кроме ели обыкновенной, произрастающей в наших лесах, популярна в озеленении ель колючая, которую чаще можно встретить в питомниках. Ее отличает более плотная хвоя с характерным сизым налетом, красивый и правильный силуэт кроны и неприхотливость к условиям выращивания. Оба вида ели имеют большое количество декоративных форм. У ели обыкновенной можно встретить пирамидальную, шаровидную и даже плакучую форму кроны. У ели колючей кроме этих форм красива узкая колонновидная форма кроны с короткими, свисающими вниз ветвями. Есть формы с оригинальной расцветкой хвои: золотисто-желтой, желто-белой. У ели колючей известна сизая, серебристая и голубая окраска хвои. Оба вида достигают 45 и даже 50 м в высоту.