К семейству березовых относится около 60 видов. Береза является лесообразующей породой и составляет приблизительно 60% всех лиственных и хвойно-лиственных лесов. Высота дерева в пределах 30-45 метров, ствол имеет диаметр – 1,2-1,5 м. Цвет древесины – белый с легким розоватым и желтоватым оттенком.

Береза – дерево твердой породы, имеет высокую прочность, особенно при ударных нагрузках. При радиальном разрезе годичные слои на древесине почти не видны. Текстура березы характерна наличием многочисленных сосудов в виде светлых точек. В древесине случаются сердцевинные повторения – красновато-бурые черточки. Древесина имеет очень приятный глазу шелковистый блеск.

Береза – износостойкая порода, умеренно тяжелая с высокой плотностью древесины. Она хорошо поддается обработке с помощью режущих инструментов, а также пригодна для выполнения фигурной тонкой резьбы. Древесина заготавливается из деревьев возраста до 100 лет, оптимально 60-80 лет. Береза произрастает в Евразии и Северной Америке. Древесина березы широко применяется в мебельном, фанерном и токарном производстве. Издревле из березы делали прочную деревянную посуду. Из свилеватых кусков древесины вырезали рукоятки для ножей, молотков, ложей для ружей.