Бук является одной из основных лесообразующих пород лиственных лесов. Цвет древесины бука – желтый. Она очень твердая, плотная, износостойкая и прочная, имеет красивую текстуру на радиальном разрезе. Древесина бука почти не поддается обработке из-за высокой твердости и плотности. Если ее пропарить, то она очень хорошо гнется.

Произрастает бук в России и Европе. Используется для производства гнутой мебели, паркета, строганного шпона, а также корпусов музыкальных инструментов. Бук используют в производстве лыж, весел, тары под сливочное масло, ружейные ложа, каблуки и т.д.

Существует также американский бук. Его ствол достигает высоты 37 метров, диаметр ствола – 1,2 метра. Древесина белого цвета с красным оттенком, а сердцевина имеет палитру от бледно-красного до темно-коричневого. Текстура схожая со всеми буками, но с небольшими вкраплениями. Обработка американского бука характерна тем, что он очень чувствителен к солнечному свету, поэтому все работы с буком приостанавливаются в летний период, что необходимо для получения качественной древесины в дальнейшем. Растет американский бук на юго-востоке Канады и востоке Соединенных Штатов Америки.