Дуб принадлежит к семейству буковых. В основном это деревья, реже встречаются кустарники. В мире существует приблизительно 450 видов дуба, которые растут в основном в Северном полушарии в умеренном, тропическом или субтропическом поясах. Дуб является одним из основных лесообразующих пород. Его древесина очень прочная и долговечная, имеет красивый рисунок. Он используется в кораблестроении, производстве мебели, паркета, декоративных досок и т.д. Из дубовой коры получают дубильные вещества и вяжущие средства для лечебных целей. Плоды дуба – желуди используются как суррогат кофе, а также на корм животным. Из пробкового дуба добывают пробку. Существует также много декоративных видов. 6 видов дуба охраняются и занесены в Красную книгу. Древесина дуба очень прочная, твердая, долговечная и имеет красивую текстуру в разрезе. Она используется для постройки кораблей, в частности их подводной части, так как дубовая древесина не гниет. Также используется в вагоностроении, в мебельном, столярном, бондарном производстве. Из дуба строят прочные и долговечные дома. В коре и древесине находятся дубильные вещества, которые используются для дубления кож.