Граб относится к семейству березовых. В основном это деревья, изредка – кусты. Существует около 50 видов граба. Он растет в Восточной Азии, Европе и Северной Америке, а также в Японии и Китае. Древесина у граба тяжелая, твердая, не имеет ядра, серовато-белого цвета з легким зеленым оттенком, стойкая к стиранию и трещинам при ударах. Разрезание граба довольно трудоемкий процесс. Если древесина пересохнет, то трескается и коробится. Хорошо имитирует черное дерево. Граб применяют для изготовления рукояток ручного инструмента, механизмов и деталей машин, разделочных досок, клюшек для гольфа, бильярдных киев, отдельных деталей роялей и накладок на гитарный гриф. Древесина граба отлично подходит для изготовления деталей поршневых самолетов. Мебель сделанная из граба очень надежна и красива, но сложна в изготовлении. Большинство дизайнеров считают граб идеальным материалом для создания полов из художественного паркета. Граб почти не используется в строительстве из-за своей низкой биостойкости и прямоствольности. Очень часто граб используют в обустройстве садов и парков, а также используют для озеленения. С помощью посадок граба создают живые изгороди и непроходимые заросли.