Ясень – дерево или кустарник семейства маслиновых. Существует около известных 60 видов. Благодаря красивой ажурной коре, быстрому росту ясень сажают в лесозащитных полосах, парках и садах. Древесина ясеня очень прочная и вязкая, она имеет красивую текстуру. Заболонь ясеня розоватая или желтая, а ядро у него светло-бурое. Легко поддается обработке и отделке. При сушке древесина почти не трескается. Ясень отличается гибкостью, его волокна четкие и грубые, имеют сероватый оттенок. По цвету и строению древесина ясеня напоминает дубовую. Ясень очень ценится в столярном производстве. Из древесины ясеня делают шпон для облицовки мебели, а также для изготовления гнутой и резной мебели. Из нее изготовляют винты для самолетов, рамы, двери. Из-за гибкости, упругости и вязкости ясень предпочтительно использовать для изготовления спортивного инвентаря: лыж, теннисных ракеток. Скульпторы, дизайнеры и художники облюбовали себе ясень из-за его шелковистости волокон и пестрослойности, которые образуют неповторимую текстуру. Древесина корня ясеня внешне очень похожа на древесину оливкового дерева. Корень отлично поддается шлифовке, окраске и полировке.